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预制菜C位出道

发布时间：2022-07-20 作者：浏览量：28

□本报记者何金校通讯员赖炯炯

“我在邮政网点看到了‘极速鲜’的预制菜广告，觉得很新奇，就下单购买了一款500元的花胶鸡。这款菜品量大，够一家五口吃的，价格也划算，关键是加工很方便，解冻后加热蒸熟就是一道色香味俱全的当家菜。”近日，广州市民李小姐对记者说。

今年3月，广东省政府办公厅印发了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的文件，从研发平台、监管体系、培育示范企业等方面支持预制菜产业发展，其中要求邮政做好推动预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌营销渠道、推动预制菜走向国际市场等工作。广东省明确提出，预制菜是农村一二三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义，要“加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地，推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列”。

目前，预制菜产业在广东遍地“开花”。据统计，广东全省预制菜企业共计5300多家。伴随外卖行业的兴起，冷链物流与连锁餐饮的发展，预制菜市场发展前景广阔。

提前布局切入预制菜新赛道

“广东建设的‘中央厨房’（预制菜产业），一头连接产地田头，一头连接市场餐桌，是推动农业产业兴旺的重要载体，恰好也为邮政发挥资源禀赋提供了用武之地。”广东省邮政分公司寄递业务大客户营销中心总经理蔡述平告诉记者，“预制菜产业离不开物流寄递、金融、保险和营销平台等服务体系的支撑。去年第四季度以来，我们以此为契机，充分发挥邮政‘四流合一’及遍布城乡的网点优势，全面涉足预制菜产业，制定了‘寄递物流＋金融＋电子商务’的服务解决方案，促进产业跨界融合，赋能预制菜产业发展。”

据介绍，广东省分公司对进军预制菜产业很重视，前期成立了省、市、县三级邮政预制菜产业推进工作组，分别由各级邮政分公司分管副总经理担任组长，统筹协调各级相关部门，明确分工，统筹策划，协同推进，层层督导，逐级落实，做到全环节参与、全渠道整合、全方位推进。

2021年11月19日，广东省农业农村厅与广东省分公司签署了《预制菜产业推进合作协议》，支持邮政发挥“四流合一”及遍布城乡的网点优势，全面参与预制菜产业各个环节，融入乡村振兴大局。此后，广东邮政依托自有“极速鲜商城”、邮乐网线上电子商务平台及相关合作渠道，联合广东品珍鲜活科技有限公司、广东恒兴水产食品销售有限公司等多家预制菜企业，开发40多款预制菜产品，并与相关企业推出10款联名预制菜产品，为预制菜产业提供了“电子商务销售＋寄递＋金融”的产销合作服务模式。从2021年12月推出首款预制菜产品，到今年6月底，广东邮政预制菜产品完成业务量6万件，实现销售收入近650万元、寄递收入约200万元。

业务协同助力产业链发展升级

“广东预制菜项目是贯彻落实省委‘1＋1＋9’重要部署，加快建设广东农产品‘12221’市场体系的重大项目，进军预制菜产业有利于我们各项业务的发展。”广东省分公司速递部电子渠道中心副总监林国鑫说，为推动预制菜产业发展，广东邮政围绕预制菜产品供应链需求，着力打造邮政供应链物流服务体系。利用县、乡、村三级物流体系，为预制菜产业上下游企业和农户提供优质的仓储、包装、配送、预冷、物流等一揽子服务，针对“田头农产品外销”“农产品进厂”“预制菜成品流通”等环节，构建和完善“中央厨房”产品供应链的物流通道。如对省内预制菜合作企业在物流寄递上给予专属优惠服务，在确保时限稳定、质量达标的同时，帮助企业降低物流成本；将邮政预制菜产品项目纳入“极速鲜”范畴，提供“极速鲜”密码投递服务；为预制菜产品叠加“极速鲜”生鲜代客投保服务，并简化保险处理程序，提升客户消费体验；利用邮政网点为客户提供同城预制菜线下预订和网点自提服务。

在预制菜销售方面，广东邮政依托资源优势，协同自有渠道和社会平台，助力预制菜产品的市场推广和销售。对广东省农业农村厅推介的预制菜生产企业，广东邮政采取“绿色通道”上架审批方式，加快产品的对接和铺货。以“极速鲜商城”、邮乐网为依托，结合线上合作渠道，利用数字技术，提供信息采集、平台供应、电子商务销售的产供销一体化供应链服务，提高预制菜平台化销售的市场规模。据悉，广东邮政还将开展预制菜产品的专项营销活动，将其打造成为“极速鲜”业务的重点协同项目；在部分城市进行试点，为预制菜企业的线下实体店提供同城配送服务。

此外，广东邮政还通过金融赋能，加快产销对接，推动“产业＋金融”生态圈建设。依托广东邮政金融的“农贷通”“商贷通”“政贷通”“网贷通”等信贷产品体系，为预制菜产业上下游企业提供存款、结算、融资、理财等一系列金融服务和信贷产品；对“中央厨房”的建设提供农产品仓储保鲜冷链设施建设贷款；对预制菜产品的末端消费提供“邮薪贷”、信用卡分期付款等产品，持续为预制菜产业发展提供金融“活水”。

“线上＋线下” 双品牌拓展市场空间

“买年货上‘极速鲜’，今年买年货就买预制菜。”今年春节期间，在广州的各大商圈、地铁站，随处可见“极速鲜”推广预制菜的广告。“看了‘极速鲜’的广告才知道邮政还有自己的电子商务平台。这不，我在网上买了你们的预制菜，今天来网点自提。”家住广州市天河区员村路的张先生告诉记者，他是员村西街1号大院“邮享微生活”门店的客户，他对邮政预制菜“网上下单，网点自提”的销售形式非常认可。

据了解，为助力预制菜的销售，广东邮政线上线下发力宣传，铺设矩阵式营销渠道，组织高密度活动推广，最大程度增加宣传热点、市场爆点。结合2022年新年邮礼项目，设计、制作了“十大预制名品”预制菜产品专题宣传画册、折页、海报等宣传品，下发给各单位，统一开展线下推广宣传。围绕“十大预制名品”系列产品开展视频宣传，在全省邮政网点等渠道播放，让消费者更直接、更清晰地了解预制菜的原料来源、加工工艺及冷藏运输等，扩大广东预制菜的市场影响，推动预制菜产品走进千家万户。

“在广东省农业农村厅的支持下，我们携手广东邮政组织预制菜年货节，取得巨大成功。在春节期间，推广的近20款预制菜组合套餐共产生近1万个订单，销售额达150万元。所有订单均由EMS配送，全部实现省内次日达，客户满意度近乎100％。”品珍鲜活科技创始人陈翠颖告诉记者，她期待与广东邮政能够进一步深化合作，在预制菜领域打造“邮政·御鲜峰”双品牌，借助“极速鲜”平台，将广东预制菜更好地推向全国市场。

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